¿Qué es un dietista-nutricionista?

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad; el consejo dietético; la investigación y la docencia; y la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, y la restauración colectiva y social.

Cabe destacar que los nutricionistas no somos médicos y los médicos no son nutricionistas, concepto que actualmente no se tiene muy en cuenta y no está del todo regulado; lo cual denota intrusismo laboral; pero éste es otro tema.

Alimentación y VIH

Hoy en el Día Mundial contra el SIDA/VIH, he considerado oportuno dedicar una entrada a esta enfermedad; porqué a menudo se han ignorado los aspectos relacionados con la nutrición cuando se habla de la infección por el VIH y se dirige la atención fundamentalmente a los tratamientos farmacológicos y a aspectos esencialmente clínicos, olvidando la importancia de la alimentación, que se pone de manifiesto desde las primeras etapas de la infección y que evita deficiencias nutricionales, ya que una alimentación saludable y equilibrada ayudará a mantener el peso corporal y un buen estado general.

Alimentación en el embarazo

El embarazo es una etapa delicada desde el punto de vista nutricional, con unas necesidades de nutrientes elevadas y difíciles de cubrir. Por eso, cuida tu alimentación: favorecerás el correcto crecimiento y desarrollo del bebé además de ayudarte a mantener tu nivel de energía a lo largo del embarazo, el parto y el post parto.